Tvarohový koláč s čučoriedkami.

Suroviny: Linecké cesto: 400 g hladkej múky, 250 g Hery, 100 g práškového cukru, 1 vajce, nastrúhaná kôra z jedného citrónu. Tvarohová hmota: 500 g mäkkého tvarohu, 2 vajcia, 130 g cukru, 1 vanilínový cukor, ovocie - čerstvé, alebo aj kompótované ... Piškótové cesto: 4 vajcia, 200 g hladkej múky, 120 g cukru, 2 ČL kakaa Postup: Na linecké cesto si preosejeme na dosku múku, pridáme cukor, premiešame a pridáme vajce, nasekanú Heru a citrónovú kôru. Spracujeme cesto a uložíme ho na 30 min. do chladničky. Potom ho rozváľkame na plát, ktorý prenesieme na plech (nemusíme vymazať, pretože ide o maslové cesto), vytvarujeme okraj. Cesto popicháme vidličkou, predpečieme vo vyhriatej rúre na 200C dozlatista. Zmiešame všetky suroviny na tvarohovú plnku a nanesieme ju menšou polovicou na predpečené cesto. Obložíme ovocím (odkvapkanými kompótovými čučoriedkami) a zakryjeme väčšou polovicou tvarohovej plnky. Na piškótu vyšľaháme sneh z bielkov a cukru, zľahka vmiešame žĺtky a múku s kakaom a nanesieme na tvaroh - prípadne ak je cesta menej nastriekame mriežku. Koláč vložíme naspäť do rúry a pečieme pri teplote 180C približne 20-30 minút. Zdroj: Upravený recept podľa toprecepty.cz