Orechové brownies s ovocnou polevou.

Potrebujeme na veľký plech: 250 g horkej čokolády (70%), 150 g masla, 220 g kryštálového cukru, 5 vajec, 200 g polohrubej múky. 3 PL kakaa, 100 g mletých (alebo posekaných orechov), soľ Poleva: 150 g ovocného džemu, 1 1/2 dcl vody, 2 PL kukuričného škrobu Rúru vyhrejeme na 170C. Kúsky čokolády s maslom rozpustíme v teplom vodnom kúpeli. Vajcia prešľaháme s cukrom, vmiešame rozpustenú čokoládu s maslom a štipku soli. Nakoniec pridáme zmes preosiatej múky, kakaa, orechov a premiešame. Cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech a vložíme do vyhriatej rúry na 20 minút. Vyberieme a ešte teplý koláč potrieme ovocnou polevou: K džemu pridáme vodu a za priebežného miešania privedieme k varu. Potom pridáme kukuričný škrob, ktorý dobre vymiešame s 2 PL studenej vody. Varíme ešte minútu. Odstavíme a natrieme koláč. Čokoládová pochúťka:) Zdroj: Dobré jedlo November 2013 - upravené.