Cesto: 375 g masla, 150 g práškového cukru, 6 žĺtkov, 250 g hladkej múky, štipka soli
Plnka: 3/4 kg tvarohu, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, citrónová kôra, 2 PL smotany, 40 g hrubej múky, 1/4 kg odkôstkovaných čerešní (alebo iného ovocia), 50 g orechov, 6 bielkov.
Z rozsekaného masla, cukru, žĺtkov, múky a soli zamiesime cesto, z ktorého jednu tretinu odložíme na mriežky. Ostatné cesto na doske posypanej múkou rozváľkame a položíme na plech. Potrieme tvarohovu plnkou a z odloženého cesta urobíme mriežku. Potrieme rozšľahaným vajcom a vo vyhriatej rúre upečieme. Necháme vychladnúť, posypeme práškovým cukrom s vanilínovým cukrom a pokrájame. P
Plnka: Do pretlačeného tvarohu primiešame práškový a vanilínový cukor, postrúhanú citrónovú kôru, smotanu, múku a odkôstkované čerešne (prípadne iné ovocie) a posekané orechy. Z bielkov ušľaháme sneh a primiešame k tvarohu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára