Cesto: 250 g hladkej múky, 1 ČL kypriaceho prášku, 160 g Hery, 150 g práškového cukru, soľ, 10 g medovníkového korenia, 2-4 PL mlieka (aby sa cesto nedrobilo), 1-2 vajcia
Plnka: 100-150 g práškového cukru, citŕonová kôra, 40 g olúpaných a posekaných (pomletých) mandlí.
Na ozdobenie: 30 ks olúpaných celých mandlí, 2 balíčky vanilínového cukru, 200 g čokolády
Múku preosejeme s kypriacim práškom, pridáme pokrájanú Heru, cukor, na špičku noža soli, medovníkové korenie, vajce a mlieko. Spracujeme ho na cesto bez hrudiek a na 2 hod. ho odložíme do chladničky.
Olúpané a posekané mandle zmiešame s postrúhanou citrónovou kôrou a s cukrom.Cesto rozdelíme na dve časti a rozváľkame na pláty. Jeden preložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom, na to nasypeme plnku. Plnku prikryjeme druhým plátom. Pritlačíme, vrch potrieme rožšľahaným vajcom, rovnomerne napicháme 30 celých mandlí a upečieme pri teplote 175C. Po vychladnutí nakrájame na malé štvorce, ktoré namáčame v roztopenej čokoláde alebo posypeme vanilínovým cukrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára