Na 24-30 ks: 210 g trstinového nerafinovaného cukru, 210 g sezamu, 30 g vody, 20 g med
- robím z polovičnej dávky = 12 ks:
Sezam nasucho opražíme a necháme vychladnúť. Skaramelizujeme cukor, vlejeme vodu - rozpustíme. Pridáme med a vychladnutý sezam. Hmotu vylejeme na plech prikrytý papierom na pečenie. Prikryjeme druhým papierom a rozváľkame na 1 cm. Hneď odlepíme papier a nakrájame. Musíme pracovať rýchlo, lebo hmota veľmi rýchlo tuhne :))))
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára