Cesto: 2 celé vajcia, 28dg cukru, 15dg masla, 5 lyžíc mlieka, 3 lyžice medu, 1a1/2 lyžice sódy-bicarbóny.Všetko spolu na kraji sporáka (=miernom plameni:)varíme do zlata (kým sa nepení) a potom 68dg múky (hl. a hrubej - pol na pol) dáme na lopár a tú uvarenú - polovychladnutú masu zmiesime s múkou. Rozdelíme na 4 čiastky a každú osobitne (na pomúčenom vrchu plytkého plechu) upečieme.
Plnka:15dg masla, 15dg cukru, 1/2 l mlieka, 3 lyžice hrubej múky - všetko spolu uvaríme do zhustnutia. Upečené cestá striedavo natrieme touto plnkou, ríbezľovým lekvárom a opäť touto plnkou.
Poleva:8dg práškového cukru,8dg smetol-cera-hera, 2 lyžice mlieka,1dg kakaa, 2lyžice maizeny. Všetko spolu vymiešame na miernom plameni do rozpustenia a natrieme ňou pripravený koláč.
Poznámka: Ide o veľmi starý recept, keď sa ešte nepoužívala polohrubá múka- preto to zmiešanie hladkej a hrubej múky...
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára